همانطور که می‌دانید افراد حقیقی یا حقوقی که قصد دارند غذا را خارج از واحد صنفی خود به مشتریان ارائه دهند، باید پروانه کسب ارائه انواع غذا به صورت بیرون بر را از نهادهای مربوطه دریافت کنند. مجری صدور این پروانه دبیرخانه هیأت عالی نظارت بر سازمان‌های صنفی کشور یا اتحادیه صنفی و اتحادیه استان (یا شهرستان) است. همچنین دبیرخانه هیأت عالی نظارت بر سازمان‌های صنفی کشور (اتحادیه صنفی) ضمن صدور مجوز، روی پروانه صادر شده نظارت می‌کند. ممکن است شما هم از خود بپرسید که این جواز تحت چه شرایطی قابل دریافت است و مراحل و مدارک مورد نیاز برای آن چیست؟ ما در ادامه درباره تمام موارد گفته شده اطلاعات کاملی را در اختیارتان قرار می‌دهیم، بنابراین تا انتهای مطالب همراه ما باشید.

شرایط لازم برای جواز کسب غذا بیرون بر

شرایط لازم برای صدور جواز کسب ارائه انواع غذا به صورت بیرون بر شامل موارد زیر می‌شود:

• آگهی ثبت و آخرین تغییرات در روزنامه رسمی و اقامتگاه شرکت برای اشخاص حقوقی؛
• ارائه رضایت نامه رسمی و محضری شرکا برای مشارکت های مدنی و قهری؛
• ارائه سند مالکیت یا اجاره نامه رسمی، اجاره نامه، صلح نامه، هبه، قرارداد مشارکت، مبایعه نامه (قراردادهای رسمی یا عادی) موضوع ماده 10 قانون مدنی و احراز مالکیت در روستاها طبق عرف محل؛
• قبول تعهد نامه مجوزهای صنفی؛
• رعایت الزامات اماکن عمومی؛
• داشتن محدودیت سنی (حداقل 18 سال)؛
• ارائه گواهی دوره آموزشی (احکام تجارت و کسب و کار در چارچوب دستورالعمل آموزش (موضوع بند ن ماده (30) قانون نظام صنفی))؛
• ارائه گواهی کار اتباع خارجی.

قبول تعهد نامه مجوزهای صنفی

قبول تعهد نامه مجوزهای صنفی شامل موارد زیر می‌شود:

• داشتن کپسول آتش نشانی و جعبه کمک‌های اولیه؛
• ضرورت حضور صاحب پروانه یا مباشر قانونی او در تمام ساعات فعالیت اماکن عمومی؛
• عدم بکارگیری مشمولان غایب، فراری و اتباع خارجی غیرمجاز (بدون داشتن پروانه اقامت و کار معتبر)، تحت هر عنوان؛
• عدم نگهداری، فروش و ورود هرگونه حیوانات اهلی و خانگی از قبیل سگ، گربه، میمون و غیره؛
• قبول مسئولیت نظارت بر حسن رفتار و فعالیت مدیران و شاغلین؛ 
• رعایت شئونات اخلاقی و حجاب (پوشش متعارف) شاغلین و مراجعین (خدمات دهنده‌گان و خدمات گیرندگان) بر اساس موازین قانونی توسط صاحب مجوز؛
• معرفی کلیه کارکنان (اعم از ایرانی و خارجی) به پلیس نظارت بر اماکن عمومی فراجا برای دریافت پروانه خدمتگزاری.

الزامات عمومی اماکن

الزامات اماکن عمومی شامل موارد زیر می‌شود:

• استفاده از پنجره های ثابت و شیشه‌های مشجر در صورت اشراف به منازل مسکونی؛
• استفاده از قفل و حفاظ مناسب که شامل کرکره گردان، درب آکاردئونی و هرگونه تجهیزاتی که موجب ارتقاء ضریب امنیت و جلوگیری از سرقت شود؛
• استقرار در حریم اماکن طبقه‌بندی (مقداری از اراضی اطراف اماکن و تأسیسات طبقه‌بندی شده کشور اعم از نظامی، انتظامی، امنیتی، کشوری و امثال آن، در جرگه ملک، تملک و تصرف در آن که با طبیعت حریم منافات دارد (یا اشراف بر آن)) منوط به موافقت؛
• تاییدیه اماکن عمومی؛
• عدم وجود هرگونه معبر ارتباطی اعم از موقت یا دائم به منازل مسکونی و اماکن عمومی همجوار؛
• مشخص بودن نام واحد صنفی برای عموم با استفاده از نام و خط فارسی و مضامین موافق عفت عمومی؛
• نصب دوربین مداربسته توسط شرکت ها و واحدهای صنفی دارای مجوز.

الزامات بهداشتی اماکن

رعایت الزامات بهداشتی شامل موارد زیر می‌شود:

• تاییدیه بهداشتی محیط؛
• جمع آوری پسماندها در زباله‌دان درپوش دار، زنگ نزن، قابل شستشو و قابل حمل؛
• ارائه گواهینامه معتبر پایان دوره آموزشی مورد تایید وزارت بهداشت برای متصدی و همه کارکنان مرتبط با مواد غذایی یا ارائه برگه ثبت نام آموزش بهداشت جهت اقدام به اخذ گواهینامه مذکور؛
• داشتن تهویه مناسب، تازه، کافی و عاری از بو (میزان تهویه به ازای هر نفر حداقل 10 لیتر در ثانیه حداقل 15 تا 25 مرتبه تغییر هوا در ساعت (یا 5/7 لیتر در ثانیه))؛
• داشتن آب شرب سالم (متصل به شبکه عمومی یا خصوصی یا مخازن ذخیره ثابت و سیار)؛
• داشتن دیوار با ویژگی‌های لازم ( حداقل ارتفاع دیوار محل طبخ و فرآوری از کف تا سقف باید 240 سانتی متر بوده و جنس آن از سنگ، سرامیک یا کاشی سالم، تمیز و قابل شستشو باشد. پوشش دیوار اطراف تنور هم باید از جنس مصالح نسوز و سالم یا ورق استیل باشد؛
• داشتن سقف با ویژگی‌های لازم (سقف باید بدون درز و شکاف، صاف، ضد حریق، ضد رطوبت و قابل نظافت باشد. سقف کاذب دارای شرایط فوق هم مورد تایید است)؛
• داشتن سیستم دفع فاضلاب مورد تایید وزارت بهداشت (داشتن چاه جاذب، تصفیه خانه اختصاصی و تخلیه به شبکه جمع آوری فاضلاب)؛
• داشتن کف با ویژگی‌های لازم (کف محل و سرویس‌های بهداشتی باید از جنس سنگ، سرامیک یا موزاییک صاف، بدون درز، شکستگی و تمیز باشد. همچنین کف فضا باید شیب به سمت فاضلاب رو داشته باشد و به‌آسانی نظافت شود؛ 
• داشتن یخچال، فریزر و سردخانه سالم برای نگهداری از مواد غذایی، ظروف و تجهیزاتی متناسب با حجم فعالیت (دمای یخچال بین صفر تا 4 درجه سلسیوس و دمای فریزرها و سردخانه‌هایی که در آن از فرآورده‌های پروتئینی با منشاء دامی نگهداری می‌شود، (18-) تا (24-) درجه سلسیوس باشد).

مدارک لازم برای صدور جواز کسب غذا بیرون بر

مدارک لازم برای صدور پروانه کسب ارائه انواع غذا به صورت بیرون‌بر عبارت است از:

• تصویر شناسنامه؛
• تصویر کارت ملی؛
• یک تصویر 3*4؛
• تصویر آخرین مدرک تحصیلی؛
• کارت پایان خدمت یا گواهی معافیت دائم و یا دفترچه اعزام به خدمت برای آقایان؛
• فیش واریز حق عضویت در اتحادیه؛
• گواهی موافقت اداره اماکن نیروی انتظامی؛
• گواهی عدم سو پیشینه کیفری؛
• گواهی عدم اعتیاد؛
• کارت معاینه بهداشتی؛
• گذرنامه و پروانه کار برای اتباع خارجی؛
• سند مالکیت، اجاره نامه، صلح نامه، هبه، قرارداد مشارکت، مبایعه نامه و یا قراردادهای رسمی و یا عادی (موضوع ماده 10 قانون مدنی)؛
• گواهی دوره های آموزشی احکام تجارت و کسب و کار در چارچوب دستورالعمل آموزش (موضوع بند ن ماده (30) قانون نظام صنفی)؛
• رضایت نامه محضری سایر شرکاء برای صدور پروانه کسب بنام یکی از شرکاء.

توجه داشته باشید که فرد متقاضی سه ماه فرصت دارد تا مدارک گفته شده را به اتحادیه مربوطه تحویل دهد. پس از اینکه مدارک به اتحادیه تحویل داده شد، رئیس اتحادیه با سنجیدن شرایط فرد، در صورتی که شخص واجد شرایط بود، برای وی جواز کسب صادر می‌کند.

شرایط ابطال (لغو دائم) پروانه کسب واحد صنفی

شرایط ابطال (لغو دائم) پروانه کسب واحد صنفی شامل موارد زیر می‌شود:

• عدم فعالیت بیش از 6 ماه؛
• تغییر محل کسب؛
• تغییر نوع فعالیت؛
• واگذاری محل صنفی دارای پروانه کسب به غیر ( طبق تبصره 5 ماده 12 قانون نظام صنفی)؛
• انقضای تاریخ پروانه کسب (طبق تبصره 2 ماده 5 قانون نظام صنفی).

بیشتر بخوانید: جواز تاسیس برای ثبت برند

شرایط تعلیق (لغو موقت) پروانه کسب واحد صنفی

شرایط تعلیق (لغو موقت) پروانه کسب واحد صنفی به این صورت است که اگر شخص حقیقی یا حقوقی مرتکب گران‌فروشی، کم‌فروشی و تقلب برای بار پنجم (پس از طی ترتیبات لازم در مراتب قبلی توسط مراجع ذیربط) شود، پروانه کسب وی به مدت ۶ ماه به حالت تعلیق در آمده و طبق ماده 57، 58 و 59 قانون نظام صنفی محل کسب وی تعطیل می‌شود.

هزینه دریافت جواز کسب ارائه انواع غذا به صورت بیرون بر

به طور کلی هزینه‌های دریافت جواز کسب برای ارائه انواع غذا به صورت بیرون شامل پرداخت حق عضویت به اتحادیه و هزینه صدور پروانه می‌شود. اشخاص حقیقی یا حقوقی می‌توانند بر اساس محدوده جغرافیایی محل فعالیت خود، هزینه دریافت پروانه کسب را محاسبه کنند.

پرداخت حق عضویت به اتحادیه

بر اساس مقررات آیین نامه اجرایی تبصره (1) ماده (31) قانون نظام صنفی پرداخت حق عضویت به اتحادیه به شرح زیر است:

• در کلان شهرها برای سال اول، حداکثر تا 20 میلیون ریال؛
• در سایر مراکز استان‌ها حداکثر تا 17 میلیون ریال؛
• در سایر شهرستان ها حداکثر تا 14 میلیون ریال.

متقاضیان پروانه کسب موقت باید 50 درصد حق عضویت سال اول را پرداخت کنند و در صورت تبدیل پروانه کسب موقت به دائم باید مابقی حق عضویت سال اول را بپردازند. همچنین حق عضویت واحدهای صنفی مستقر در روستاها اعم از سال اول و سال‌های بعد، معادل 50 درصد شغل مشابه در شهرستان محاسبه می‌شود.

هزینه صدور پروانه

براساس ماده 9 آیین نامه اجرایی تبصره 1 ماده 31 قانون نظام صنفی، هزینه صدور پروانه به شرح زیر است:

• در کلان شهرها شش میلیون ریال؛
• در سایر مراکز استان‌ها پنج میلیون ریال؛
• در سایر شهرها چهار میلیون ریال.

هزینه صدور پروانه برای پروانه موقت یکساله، 50 درصد ارقام مذکور محاسبه می‌شود.

مراحل گرفتن مجوز غذا بیرون بر

تمام اشخاص اعم از حقیقی یا حقوقی باید برای گرفتن جواز کسب غذا بیرون بر باید مراحل زیر را انجام دهند:

• ابتدا باید به سایت https://mojavez.ir/ مراجعه کرده و درخواست جواز کسب غذا بیرون بر را از طریق سامانه ارسال کنند؛
• سپس فرم‌های اداری مربوطه را تکمیل کنند؛
• با تکمیل فرم و ثبت درخواست، کمیسیون بازرسی اتحادیه‌‌ از محل فروش دیدن می‌کنند و در خصوص موقعیت مکانی، محیطی و مطابقت آن با قوانین، گزارش تهیه می‌کنند؛
• در این مرحله هیئت مدیره جلسه‌ای تشکیل می‌دهد و درخواست متقاضی را بررسی می‌کند؛
• در صورتی که فرد حقیقی یا حقوقی شرایط لازم را برای اخذ مجوز کسب داشته باشد، پروانه صادر می‌شود؛
• با صادر شدن مجوز کسب، فرد می‌تواند با پرداخت هزینه حق عضویت تعیین شده، پروانه خود را دریافت کند.

توجه داشته باشید که جواز کسب برای یکسال صادر می‌شود سپس در مراحل بعدی برای پنج یا ده سال تمدید می‌شود.

آنچه از این مقاله آموختیم:

همانطور که در مقاله کسب جواز غذای بیرون بر خواندیم، جواز کسب غذا به صورت بیرون‌ بر توسط دبیرخانه هیأت عالی نظارت بر سازمان‌های صنفی کشور یا اتحادیه صنفی و اتحادیه استان (یا شهرستان) صادر می‌شود و افراد واجد شرایط می‌توانند با استفاده از مدارک خواسته شده و پرداخت هزینه تعیین شده به اتحادیه، درخواست اخذ پروانه کنند. ما در این مقاله به بررسی کامل و جامع نحوه دریافت جواز کسب ارائه انواع غذا به صورت بیرون بر پرداختیم و تمام نکات و موارد ضروری برای این کار را بیان کردیم، بنابراین شما می‌توانید با مراجعه به مطالب گفته شده، جواب تمام پرسش‌های خود را پیدا کنید.